smlm 18 sept beday asben tercinta...xsmpt nak wat kek...sori ya bang!so aku pun msk la spesel skettt...yg x pnah aku wat lg...nasi minyak hjn pns...memg sdp!aku amik dr resepi kakpahshery...tq...aku wat aym msk merah, kari dging n acar timun utk pekena ngan nasik hjn pns ni...sdp nyer...
resepi nti aku update...alysa mgacau skang!
ni resepi...
4 cwn beras basmathi
4 cwn air + 1 cawan susu cair
1 btg serai - ketuk
2 helai daun pandan - simpulkan
1 kiub ayam
pewarna - hijau, merah, kuning
60 g minyak sapi
60 g marjerin
80 gm kismis
sedikit garam
bhn tumis
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
2 cm kulit kayu manis
2 cm halia
3 ulas bwg merah - tumbuk/blend
1 ulas bwg putih - tumbuk/blend
hiasan
bwg goreng
daun bwg - myg
cara2 :
pnaskan myk sapi dan marjerin dlm periuk...msuk kan bhn tumis, serai & daun pandan...greng hingga naik wangi...then msukkan susu cair, kiub ayam, kismis dan beras...kasau rata.msk nasi spt biasa...bila nasi hmpir kering letak 1 warna pd 1 tempat yg berlainan.biarkan nasi hingga msk & kering.kemudian gemburkan supaya warna td rata keseluruhan nasi...sblm di hidangkan hiaskan dan taburkan bwg greng dan daun bwg...sedia utk di mkn...
ni lak resepi ayam msk merah...
1 ekor ayam potong 12
1 sb serbuk kunyit - utk greng ayam
3 sb tomato puree
1/2 cwn sos tomato
1/2 cwn sos cili
1 sb sos tiram
2 sb cili kering - kisar
1 inchi halia tumbuk
5 biji bwg merah - kisar
3 biji bwg putih - kisar
1/2 cwn susu cair
rempah tumis ( kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, bunga cengkih )
1 kiub pati ayam maggie
garam dan gula secukup rsa
cara2 :
goreng ayam half cook...then amik sket myk greng ayam utk tumis bwg,halia,rempah tumis & cili...bila dah wangi..msukkan semua sos & kiub aym...kacau 3-4 minit..then msukkan susu cair...perisa kan dgn garam & gula...dah mgelegak msukkan aym greng...kacau 5 minit...angkat...siap!
.jpg)
