MEE KARI

eheee lme beno msa aku amik nak taruk resepi....maaf ek kengkwn!resepi dr dapur kak ummi ni...sdp...

Bahan:
1 kg mee kuning (celur dan toskan)
taugeh
bawang goreng

Untuk hirisan dan potong kecil:-
Tauhu - goreng
daun bawang dan daun sup
cili merah
limau kasturi/limau nipis
telor - rebus dan potong 4

Bahan Kuah:-
1/2 kg ayam - potong kecil
200 gm udang
1 paket chicken ball
1 paket fish cake
2 sudu besar cili mesin
3 sudu besar rempah kari (bancuh dengan sedikit air asam jawa)
5 - 6 cawan santan dari sebiji kelapa
minyak
garam

Bahan Mesin:-
2 batang serai
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih

Cara Memasak:-

Tumiskan bahan yang dimesin beserta cili kisar hingga wangi dan garing. Masukkan rempah dan biarkan rempah masak. Masukkan ayam, fish cake, chicken ball dan masukkan santan. (biarkan ayam masak lama sikit dulu, baru masukkan santan). Renihkan sehingga naik minyak. Hidang bersama mee dan bahan2 hirisan tadi.Nyum2...

DAGING BLACKPEPPER SAUCE

bhn2 :
500 gm daging
2 sb kicap pekat
1 sk tepung jagung - bancuh ngan 1 cwn air
2 sb lada hitam - tumbuk
3 sb myk tumis
garam

bhn tumis (dimayang/hiris)
5 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
1 inci halia
1 labu bwg besar

nak msk senang jer...tumis bhn tumis smpai wangi....then msukkan daging...msk hingga air daging hmpir kering...then msukkan bancuhan tepung jgung, kicap pekat, lada htm dan persakan dgn garam & gula...dah msk ttup api & tambah hirisan capsicum ...sdp mkn pnas2...

IKAN BILIS KICAP

heee ni resepi time aku mls msk....sempoi tp sdp!

memula goreng ikan bilis...then tumis bwg besar + cili besar + cili api tg di kisar...dah wangi msukkan kicap dan hirisan bwg besar...perisakan garam dan gula...mkn ngan nasik panas!3 kali aku tmbah nasik ekekeeeee bila la nak kurus cenggini...

Taugeh Sos Tiram

heeee resepi sempoi ni aku tgk best pren aku msk...senang tp sdp!tq jibah...

cuci taugeh...potong carrot...tumis bwg putih...then msukkan 3 sudu sos tiram...msukkan sedikit air....msukkan hirisan bwg besar & cili merah....dah mgelegak ttup api dan tuang ke dlm mangkuk yg ada taugeh & carrot...gaul rata & ready utk di mkn....sdp sbb taugeh tu rangup!

Sweet & Sour Fish

resepi ni aku amik dr dapur kak joe...resepi asal dr kak ummi...mekacih....sdp!

bhn2 :

1 ekor ikan ( potong kecil )
8 biji cili api - hiris halus
1 labu bwg besar - dadu
2 ulas bwg putih - cincang
1 sb cili kisar
4 sb sos cili
1 sb sos tomato
1 sk gula
1 sk cuka
nenas - potong dadu
garam secukup rasa

cara msk :

ikan di bersihkan...gaul dengan garam & kunyit dan salut dengan sedikit tepung jagung...goreng smpai kekuningan...panaskan minyak & tumis bwg besar & putih hingga kekuningan...then msukkan semua sos, garam, gula & cuka...gaul rata...lastly msuk mangga / nenas & kacau sekejap...ttup api & tuang sos atas ikan...siap...

Lamb Grill

haaa ni resepi aku reka sndiri...aku bli kambing...tp x tau nak msk apa...so aku try wat lamb grill....

5 ketul kambing yang dah di potong sderhana....aku marinate sejam ngan bwg merah, putih, serai & halia yang di blend....then letak kicap & sos tiram sket...garam sket....then grill 15 minit....siap...sdp....

Laksa Penang

ni makanan pebret aku...kalu mak aku msk sampai licin aku kerjakan heeee punya la pebret!senang je nak wat nih...resepi mak aku ni...

1/2 kg ikan ( kat adelaide ni aku gna ikan sardin )
4 biji bwg besar
1 senduk cili kisar - nak pedas kisar cili api sket
4 keping asam keping
bunga kantan & daun kesum

cara nak wat...

msuk ikan dan 2 sb garam dlm puyuk...rebus ikan lebih kurang 25 min....dah msk asingkan isi ikan dr tulang....then isi ikan tu blend dgn bwg....amik puyuk lain...msukkan isi ikan & bwg yg dah di blend, cili kering kisar...bunga kantan belah 2...campak dlm puyuk....msuk daun kesum skali...then msk dgn api sederhana smpai mendidih...jgn lupa msukkan asam keping....seimbangkan garam & gula....siap!nyum nyum nyum :)

AWARD - THE AMAZING & COOLEST BLOGGER

Award ni kak suzi yg bg...sori kak lmbat amik...anyway tq sis!luv u...